A très bientôt ...

Ouh là là, ça fait un petit moment que je n'ai pas posté de  recette !!!  En faite, c'est par manque de temps, nous avons appris une excellente nouvelle, nous déménageons dans le sud de la France, autant dire que nous rentrons à la maison, YOUPI !!!   Je n'ai donc pas eu le temps de mettre en ligne de nouvelle recette; Et oui, il nous faut trouver une nouvelle maison, un déménageur, penser à faire du tri etc ... De plus je suis handicapée de mon pouce, à la suite d'une petite intervention :(

Promis dés que nous serons installés dans notre nouvelle demeure, je remettrais des recettes en ligne, il vous faudra juste, un petit peu de patience en attendant, hihihi !! .Dans vos commentaires, vous pouvez continuer à me donner des idées de recette que vous aimeriez réaliser avec mon aide!!!

Je vous bise, et vous dis à très bientôt !!!

Lasagnes à la Bolognaise

Lasagnes à la Bolognaise

Nombre de Parts: 6/8


Temps de préparation: 30 Minute(s)


Temps de cuisson:  35 Minute(s)

Difficulté: Simple

Ingrédients:

Sauce bolognaise :

 
 250 g de viande de bœuf hachée

 250 g de chair à saucisse
 400 g de sauce tomate (3 sortes différentes, pour ma part)

 1 cube de bouillon de volaille
 1 morceau de sucre poudre
 2 oignons
 herbes de Provence, thym
 1 filet huile
 sel, poivre

Sauce béchamel :

 1/2 litre de lait
 1 boite de Roux pour béchamel M*****a

Garniture :

200 g de gruyère râpé

1 boite feuilles de lasagne à garnir

Préparation de la sauce bolognaise :

Epluchez et émincez les oignons. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez ensuite la viande de bœuf hachée et faites cuire en remuant régulièrement. 

Salez, poivrez, ajouter le cube de bouillon de volaille.

Ajoutez ensuite les sauces tomate et le morceau de sucre  (pour diminuer l’acidité des tomates).

Vous pouvez bien évidemment utiliser des tomates fraîches en prenant soin d’enlever la peau.

Ajoutez le thym et les herbes de Provence.

Laissez mijoter environ 15 minutes. Gouttez et rectifiez l’assaisonnement au besoin. Réservez.

Préparation de la sauce béchamel :

Qui n’a pas jamais rêvé de faire une béchamel, sans grumeaux, onctueuse et lisse en qq minutes. Bref comment utiliser « le roux de béchamel de M*****a :

-faites bouillir le ½ litre de lait

-versez ds le lait directement 6 à 9 cuillerées a soupe de Roux pour béchamel M*****a

-sur le feu mélangez avec un fouet 2 minutes
-assaisonnez  (sel, poivre et muscade !!) et le tour est joué !!!

Faites préchauffer votre four (th 6/7).

Prenez un plat à gratin rectangulaire. Etalez au fond du plat une fine couche de sauce bolognaise.

Déposez par-dessus des plaques de lasagne de manière à recouvrir la sauce.

Nappez ensuite ces plaques de lasagne d’une couche de sauce bolognaise, puis d’une couche de béchamel. 

Saupoudrez de gruyère râpé.

Répétez cette opération sur 3 ou 4 rangées (selon la hauteur de votre plat).

Finissez par une couche de béchamel et de gruyère.

Enfournez pendant environ 20 à 30 minutes.

Les lasagnes sont cuites lorsque vous parvenez à piquer facilement la pointe de votre couteau dans le plat.