# 1 Cœurs de Muffin à la cerise amaréna

Ingrédients :

Pour environ 50 petits cœurs

2 oeufs
8 cl d’huile
12,5 cl de lait
230 g de farine
90 g de sucre
1 cuill.à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
30 cerises amarena

Préparation :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Réalisation :  

 

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Poser la plaque Fléxipan empreintes petits cœurs sur la plaque alluminium.

Dans un cul de poule, battez les œufs, l’huile et le lait avec un fouet.

Puis tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.

Mélangez les deux préparations, la pâte doit être lisse et homogène.

A l’aide de l’entonnoir automatique, versez un peu de pâte dans chaque empreinte « cœur ».

Déposez une moitié de cerise dans chaque empreinte et recouvrir à nouveau de pâte. Attention, celle-ci ne doit pas déborder de sa loge.

Mettre le tout au four, 20 à 25 mn. Laissez-les refroidir sur une grille.