Nombre de Financiers: 12
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile
3 blancs d’oeufs
100 g de beurre
120 g de sucre glace
30 g de farine
75 g d’amandes en poudre
Pistoles de chocolat (ou pépites)
Préchauffer le four à 220°.
Dans une casserole, laisser fondre le beurre sur feu vif jusqu’à ce qu’il mousse, sans colorer.
Retirer la casserole du feu.
Mélanger le sucre glace, les amandes en poudre et la farine.
Incorporer les blancs d’œufs non battus.
Ajouter le beurre noisette encore chaud en travaillant avec une spatule.
Poser la plaque empreintes financier sur la plaque en aluminium.
Remplir les empreintes.
Disposer au centre de chaque empreinte 3 pistoles de chocolat en les enfonçant légèrement.
Cuire 5 mn à 220°, baisser le thermostat à 200° et cuire 5 mn. Laisser encore 5 mn dans le four éteint.
ca a vraiment l'air délicieux !
RépondreSupprimerpetit challenge : Je cherche une recette simple et bonne d'une tarte au citron meringuée...
Je vais voir ce que je peux faire, mais j'aime bien relevé ce genre de petit challenge, je pense que tu dois avoir un prénom quand même (hihihi), ce sera plus facile pour moi de te dédicacer la recette !!!
RépondreSupprimerJe viens de tester ma nouvelle plaque à financiers avec ta recette. J'ai fait la moitié de la plaque avec des pistoles au chocolat au lait et l'autre avec du chocolat blanc. Ils sont en train de refroidir et on l'ai délicieux. Là j'ai une deuxième fournée sans pistoles mais avec une cuillère de pâte de pistaches dans la pâte. Je te dirai comment c'était mais franchement je crois que c'est plutôt réussi. Manu
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